Silltårta

1pkt Polarkaka (det blir 2 halvor över)

Röra:
3dl vispgrädde som vispas hårt.
3dl gräddfil
1 fin hackad gul lök

190 gr kaviar i tub
Röres samman till en smet.
2 burkar Matjessill (Abbas) den runda med skurna bitar i.

Ca 5-6 kalla kokta potatisar

Ca 5 hårdkokta ägg

Bred ut ett lager av röran på 2 polar kakor som läggs ihop till en cirkel.
Skiva den kalla potatisen i inte allt för tjocka skivor och lägg ut på röran.
Skär matjessillen i fina bitar och lägg ut över potatisen.
Lägg på nästa 2 bitar polarbröd. Bred ut resterande röra ovan på och lite runt kanten.
Låt den stå kallt över natten.

Garnera tårtan med skivor av äggen strö över finhackad gräslök samt skiva tomater gärna pärltomater lite mer smak på dom.
Skär tunna skivor av vanlig gurka och ställ runt kanten fäster bättre om man kletat lite röra runt kanten.

Annonser

Västkusttårta

Smörgåstårta ~ Smorgascake ~ Brauðterta

(15-20 pers)Detta behöver du:
12 Landgångs bröd.
smör
3 burkar tonfisk för smörgås
el. lätt tonfisk i vatten á 185g.
1 burk fina ärtor á 400g. (S.k Petit Pois)
5 hårdkokta ägg.
Stor knippa Persilja

Sås:
2½ dl Majonnäs
3 dl Gräddfil
2 msk Citronsaft
1 tsk Salt
½ tsk Vitpeppar
4 msk Finklippt dill.
( använder fryst)

Garnering:
1 kg Oskalade Räkor
1½ dl Majonnäs
2 Hårdkokta Ägg
2 små burkar Sparris
1 tomat
Lite persilja.

Gör så här:

Sila bort allt burkspad väl. Hacka ägg och tonfisken fint.
Blanda såsen och rör ner ärtor, ägg, tonfisk. Avsmaka !
Krydda ev. mer.

Bred tunt med smör på brödskivorna. Lägg skivorna 3 i bredd.
Bred på ett lager av massan.
Lägg ytterligare 3 skivor fast vrid dessa ett halvt varv så skivorna binder.
(Lägger man bröden rakt ovan varandra blir tårtan ranglig.)
Lägg massan mellan varje lager.
Avsluta med att täcka översta lagret med det sista av massan.

Ska tårtan ätas nästa dag täck den med folie
och lägg en en blöt handduk (väl urvriden) över hela skapelsen.
Sen ställ den i kylen.
När den ska ätas bredes majonnäs runt sidorna med en smörkniv.
Finklipp persiljan och dutta fast den runt kanterna.
Eller tunna gurkskivor runt kanten.
Dekorationen på toppen kan du se på bilden.
Denna är gör god.