Morotskaka med Glasyr

175° i 40 min

4 dl fint rivna Morötter
3 Ägg
1½ dl Farinsocker
2½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
2 tsk Kanel
75g smält Margarin
eller 3/4 dl Olja
1 dl Russin
1 dl Cocos

GLASYR:
½ dl Florsocker
2 msk Vatten
½ pkt Philadelphia –
cream cheese light

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175°.
Smörj och bröa en rund formhelst med löstagbar botten.
Vispa ägg och farinsocker pösigt.
Blanda mjöl,bakpulver och kanel rör sen ner det i äggblandningen.
Blanda i alla ingredienser. Fördela smeten jämnt i en form.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
Låt kakan svalna. Rör samman florsocker och vatten.
Blanda i osten och rör till en jämn smet.Bred glasyren över kakan.
Garnera eventuellt med flisad mandel och blad av mynta eller citronmeliss.
Recept från Året Runt nr 8 1996

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: