(15-20 pers)Detta behöver du:
12 Landgångs bröd.
smör
3 burkar tonfisk för smörgås
el. lätt tonfisk i vatten á 185g.
1 burk fina ärtor á 400g. (S.k Petit Pois)
5 hårdkokta ägg.
Stor knippa Persilja
Sås:
2½ dl Majonnäs
3 dl Gräddfil
2 msk Citronsaft
1 tsk Salt
½ tsk Vitpeppar
4 msk Finklippt dill.
( använder fryst)
Garnering:
1 kg Oskalade Räkor
1½ dl Majonnäs
2 Hårdkokta Ägg
2 små burkar Sparris
1 tomat
Lite persilja.
Gör så här:
Sila bort allt burkspad väl. Hacka ägg och tonfisken fint.
Blanda såsen och rör ner ärtor, ägg, tonfisk. Avsmaka !
Krydda ev. mer.
Bred tunt med smör på brödskivorna. Lägg skivorna 3 i bredd.
Bred på ett lager av massan.
Lägg ytterligare 3 skivor fast vrid dessa ett halvt varv så skivorna binder.
(Lägger man bröden rakt ovan varandra blir tårtan ranglig.)
Lägg massan mellan varje lager.
Avsluta med att täcka översta lagret med det sista av massan.
Ska tårtan ätas nästa dag täck den med folie
och lägg en en blöt handduk (väl urvriden) över hela skapelsen.
Sen ställ den i kylen.
När den ska ätas bredes majonnäs runt sidorna med en smörkniv.
Finklipp persiljan och dutta fast den runt kanterna.
Eller tunna gurkskivor runt kanten.
Dekorationen på toppen kan du se på bilden.
Denna är gör god.
Arkiverad under: Smörgåstårta
