Falukorv i ugn

200° 20-30 min
5-6 Port.
Detta behöver du
1 Falukorvsring à 800gr
2 Gula lökar
1 Buljongtärning
1 msk Persilja
1 msk Gräslök
½ Äpple
Senap
Ketchup
Ost
Gör så här:
Hacka löken och äpplet ganska fint
strö ut i botten på en ungssäker form.
Lägg falukorvsringen ovanpå och skär jack i korven ej rakt igenom.
Bred på senap ner i jacken samt ketchup
skär skivor av osten stoppa ner dessa i [...]

Eva’s Tacopaj

Sätt ugnen på 225°
Pajdegen:
200g Smör
200g Keso
5dl Mjöl
——–
Fyllning:
2 stora Gulalökar
2 Vitlöksklyftor
4-5 hg Köttfärs
1 påse taco kryddmix
2 Burkar krossade tomater
1 burk Majs
Salt, vitpeppar ta efter egen smak.
Samt
2 – 3 dl riven Ost att strö över pajen.
——–
Sås:
5 dl Crème fraiche
2 Vitlöksklyftor
Salt/vitpeppar
Persilja
Bara att röra samman.
——–
GÖR SÅ HÄR:
Blanda samman degen helst för hand och låt den vila ca 30 min.
Skala [...]

RÅGBRÖD

1 liter Långfil
7 hg Rågsikt
3 hg 4-sädesslag
3 dl Sirap
1 tsk Bikarbonat
2 tsk Bakpulver
1 msk Anis
1 msk Fänkål
Gör så här:
Här är det bara att röra ihop allt till en slät smet.
Smörj en långpanna med lite margarin.
Häll i smeten och släta till den.
Nu ska den gräddas i 45 min på 100°.
Sen 20 min på 150°.
Stäng av ugnen [...]

Sörgårdens russinkakor

200 gr smör
1½ dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl russin
2 tsk bakpulverBörja med att röra socker och fettet poröst.
Under tiden tar du en kniv
och hackar sönder russinen.
Blanda mjöl,bakpulver och russin och häll ner
det i smeten.
Rör ihop ordentligt.Rulla små bollar av smeten och lägg på
en plåt med ugnspapper, platta till med en gaffel.
Grädda i ca 10 min [...]

Hasses Falska Potatisbakelser

(15-20 minuter i 175-200 º)
4 st ägg ,
4,5 dl socker
Vispas till skum
””””””””””””””’
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
200 gr smör, smält
Grädda och låt svalna (gärna lite frusen)
Smörkräm:
200 gr smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl marsankräm
Bred över kakan
Sist: riv 300 gr mandelmassa över kakan och
pudra på kakao.

Morotskaka med Glasyr

175° i 40 min
4 dl fint rivna Morötter
3 Ägg
1½ dl Farinsocker
2½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
2 tsk Kanel
75g smält Margarin
eller 3/4 dl Olja
1 dl Russin
1 dl Cocos
GLASYR:
½ dl Florsocker
2 msk Vatten
½ pkt Philadelphia -
cream cheese light
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175°.
Smörj och bröa en rund formhelst med löstagbar botten.
Vispa ägg och farinsocker pösigt.
Blanda mjöl,bakpulver [...]

Kolakaka

 
3 Ägg
2 1/4 dl Strösocker
2 1/4 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
200 g Margarin
FYLLNING:
1 dl Kaffegrädde
2 dl Strösocker
100 g Margarin
GARNERING:
Mandelflarn
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda vetemjöl och bakpulver och blanda i äggsmeten.
Smält margarinet och rör i.
Häll smeten i en rund,
smord och bröad form grädda i 175 grader, i ca 30 min.
Känn med sticka om kakan [...]

HAVREBOLLAR

 
8 hg Havregryn
(köres i matberedaren till mjöl)
250 gr Margarin
1 1/2 msk Vaniljsocker
2 1/2 dl Strösocker
1/2 kopp Kaffe
2 msk Oboy
1 msk Cacao
————-
Blanda ihop hela rasket .
Rulla till bollar ca 35 st blir det.
Rullas i cocos.
Ställ kallt ett tag.
Gott för busungar.
 

Brända mandlar

100 g sötmandel
3½ dl socker
100 g glykos(köpes på apoteket)
8 msk vatten
röd karamellfärg
Gör så här:
Gnid mandeln väl ren med papper.
Annars fastnar inte socker massan på den.
Blanda socker,glykos och
vatten i en tjockbottnad kastrull
och koka till 115 grader eller
tills ett trådprov visar att den är färdig.
Färga massan röd med karamellfärg,
häll upp den i ett porslinsfat e.d
och låt den [...]

ANANAS PAJ

Sätt ugnen på 175°
Pajdegen:
175g margarin
1dl strösocker
3dl vetemjöl
1tsk bakpulver
——–
Krämen:
2dl crème fraiche
1liten burk krossad ananas
——–
GÖR SÅ HÄR:
Rör ihop margarin,socker tillsätt sedan mjölet och bakpulvret.
Klä en pajform med degen.
Rör bara ihop ingredienserna till krämen.
Häll den i pajskalet, sätt in pajen på nedersta falsen
i ugnen.Gräddas i 30 min på 175°
Den kan gärna stå kallt ett tag innan [...]